岗位职责:
1、按照工作程序与标准正确使用洗碗机、洗杯机和清洁剂;将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并整齐码放到位;
2、定期打磨所有的金银器,保持清洁光亮;
3、搞好洗碗间和周围的卫生。维护保养本岗所有设备;
4、宴会洗碗工负责准备宴会所用餐具;
5、完成领班交派其他工作;
任职资格:
1、熟悉洗碗机操作技巧,懂得食品卫生法规,具有良好的人际关系;
2、富有责任心、进取心,性格沉稳,处事公正,具有良好的礼仪素养;
工作时间:
月休8天、每天8小时,排班制。
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