一、岗位职责
1. 负责每日厨房所需新鲜蔬菜、原料的清洗工作。
2.了解厨房对各类鲜蔬菜、原料等的粗加工要求，保证厨房所需原料及时供应。
3.负责所有蔬菜清洗、浸泡，保证做到无沙、无泥，随时向砧板报告，已清洗好的蔬菜及时保存。
4.保证工作区域内的清洁卫生和下水道畅通。
5.及时向上级反映原料的质量问题。
6.完成领导安排的临时事项。
二、 岗位要求
1. 身体健康，反应灵敏；
2. 踏实肯干，做事认真负责；
3. 服从领导管理，为人友好和善；
4. 年龄45岁以下。
三、工作时间
八小时轮班制，月休八天。
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