在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。
遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
厨房设备使用前的准备工作
清洁和存放设备
清洁厨房和设备
完成分配给的工作的情况
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