岗位职责:
1.负责VIP餐厅中餐(粤菜、湘菜)菜品的创意和制作,能熟练掌握各种烹饪方法和技巧;
2.负责菜品成本的控制,优化菜品结构,确保菜品质量和成本效益;
3.负责后厨的消防、卫生、食品安全。
任职要求:
1.具有5年及以上酒楼/酒店厨师工作经验,熟练掌握各种中餐烹饪方法和技巧;
2.无学历要求,但需要具备相关的职业技能和工作态度;
3.具备较强的沟通能力和团队合作精神;
4.能够按照要求制作各种中餐菜品,并通过审核。
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